Huevos rellenos con atún y all-i-oli

Hervimos los huevos 8min. Contamos el tiempo una vez el agua hierva.

Sacamos los huevos, los pelamos y los partimos por la mitad.

Sacamos la yema y la ponemos en un bol a parte y la rallamos.

Rellenamos los huevos con el atún y el tomate frito (que lo tenemos que tener en otro bol todo mezclado)

La preparación del all i oli es fácil: en un tuper añadimos: sal, 1 ajo, aceite de girasol y 1 huevo (todo depende de la cantidad de all i oli que queramos hacer) una vez tenemos los ingredientes con la batidora sin moverla batimos hasta que nos quede un bloque uniforme.

Una vez tengamos los huevos rellenos y puestos boca a bajo le ponemos una capa un poco gruesa por encima de all-y-oli.

Por último espolvoreamos la yema que hemos rallado por encima y nuestra receta ya estará lista!! Espero que os guste!!

A mí me gusta hacerlos horas antes de comerlos para tenerlos en la nevera y que estén bien fresquitos para comer 😋✌🏼