Huevos rellenos con paté

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Comí unos huevos rellenos de foie, en un restaurante y me gustaron mucho. Era una receta que siempre tenía en mente y hoy los he hecho pero con paté que era lo que tenía en casa.
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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1-2huevos por comensal
  2. 3 cucharadaspaté, cada dos huevos
  3. Aove
  4. Sal o vinagre

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cocer los huevos en agua y sal o vinagre.

  2. 2

    Una vez cocidos, sumergir en agua fría.

  3. 3

    Pelar y cortar por la mitad.

  4. 4

    Sacar las yemas y poner en un plato, aplastar con un tenedor, agregar el paté y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

  5. 5

    Mezclar bien todos los ingredientes, hasta que quede una pasta de relleno.

  6. 6

    Proceder a rellenar los huevos.

  7. 7

    Preparar un plato de presentación, yo he puesto una salsa de fondo y he decorado los huevos con una patata chip. Se puede poner una aceituna. La última foto, es la de los que comí en el restaurante.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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