Tacos Sorpresa de Coliflor
₵♡Ϛ❘Ν₳ νΕ₲α₪Ⓐ✍. Salvador. @cook_Salvador
La textura que se logra en este platillo es semejante a la carne molida. El uso de nuez le da un sabor especial.
Tacos Sorpresa de Coliflor
La textura que se logra en este platillo es semejante a la carne molida. El uso de nuez le da un sabor especial.
Paso a paso
- 1
Pre calentar el horno a 180°C (350°F).
- 2
Picar la nuez en licuadora o procesador a semejanza de granos de arroz, verter en un bol grande.
- 3
Ahora picar ligeramente el hongo, ajo, cebolla y chile seco de árbol en la licuadora o procesador a semejanza de granos de arroz.
- 4
Remover el corazón y las hojas de la coliflor, lavar, escurrir y cortar en pequeñas piezas. Picarla en licuadora o procesador a misma apariencia y verter en el bol.
- 5
Verter la salsa de soya y mezclar. Seguidamente agregar la paprika, sal y comino. Incorporar todo perfectamente.
- 6
Extender la mezcla en un refractario y hornear por 30 minutos.
- 7
Sacar del horno, mover ligeramente y continuar horneando por 10 a 15 minutos más.
- 8
Servir con lechuga, jitomate, chile jalapeño, aguacate, etc. Agregar salsa taquera verde o roja.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ₵♡Ϛ❘Ν₳ νΕ₲α₪Ⓐ✍. Salvador. le encantará ver cómo quedó.
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No soy chef. Soy vegetariano, aunque las recetas aquí expuestas, la mayoría sean veganas. Les comparto con mucho gusto estos guisado veganos. Se ven laboriosos y con muchos ingredientes, por la necesidad de aproximar el sabor a los guisos originales. Por eso en ocasiones les incorporo, sobretodo especies, que la receta carnívora, no lleva.
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