Ensalada de garbanzos

Malcocinado
Malcocinado @malcocinado
Sevilla, Andalucía, España

Pues con los garbanzos que sobraron ayer del cocido, pues hoy ha tocado hacer una ensalada riquísima.

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Ingredientes

Un plis
2 raciones

Paso a paso

Un plis
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

  2. 2

    Ponemos en un bol los garbanzos, pueden ser de bote, cocerlos tú o si te han sobrado de algún cocido o puchero que hayas hecho, como en mi caso. Si es esto último, se lavan un poco bajo el grifo para que el sabor sea más neutro. Añadimos a los garbanzos las verduras picadas. Pepino y tomate....

  3. 3

    Pimiento verde y rojo...

  4. 4

    Cebolleta picada en juliana pequeña....

  5. 5

    Añadimos una cucharadita pequeña de comino molido y aliñamos con sal, vinagre y AOVE al gusto. Dejamos enfriar en la nevera durante algún tiempo antes de servir.

  6. 6

    Coronamos la ensalada con atún en aceite de oliva y añadimos un poco de crema de vinagre balsámico.

  7. 7

    Si os gusta el picante, a esta ensalada le va muy bien. Yo he añadido un par de gotas de piripiri que compré en Portugal y está de vicio.

  8. 8

    Buen provecho...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Malcocinado
Malcocinado @malcocinado
Sevilla, Andalucía, España
Vivo en Sevilla desde hace una pechá de años pero soy del pueblo de Badajoz que da nombre a mi perfil, Malcocinado.¿Será por ese nombre que me guste la cocina?Suelo hacer recetas simples pero creo que sabrosas y me gusta, por supuesto, comer
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