Ensalada de garbanzos

Vanessa
Vanessa @vanegonva88

Buenos días! Ya tengo hecha la comida de hoy, aproveché que desayuné huevo cocido para poner 2 más para la ensalada de hoy. Nosotros la vamos a comer con chuletas de Sajonia a la plancha así que seguramente esta ensalada se acabe hoy mismo.

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 1 botegarbanzos
  2. 2huevos cocidos rodajas
  3. 1/2cebolla morada cuadritos
  4. 1 Trozopimiento rojo cuadritos
  5. 1tomate cuadritos
  6. 1 lataatún
  7. 2 puñadosOlivas verdes aliñadas
  8. aove
  9. Vinagre de Jerez
  10. Sal
  11. Pimienta
  12. 1 cucharaditaOrégano

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Abrir bote de garbanzos ponerlo en un escurridor y debajo del grifo hasta que deje de salir espuma, dejar escurrir.

  2. 2

    Mientras cortar verduras e ir poniéndolas en una fuente con las olivas y atún.

  3. 3

    Agregar a la fuente los garbanzos que estarán escurridos.

  4. 4

    Mezclar con AOVE, sal y pimienta al gusto. Una vez que esté bien mezclado poner vinagre al gusto y mezclar todo muy bien con una cuchara.

  5. 5

    Colocar por encima los huevos en rodajas, un chorrito de aceite de oliva y orégano. Listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Vanessa @vanegonva88

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