Ensalada de garbanzos

laura garcia
laura garcia @laura_food
Madrid

Plato único ya que, no solo tiene la legumbre, si no que también tiene su parte de verdura y la proteína procedente del atún y el huevo.
#LasRecetasDeCookpad
Semana 2

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Ingredientes

20 minutos
6 comensales
  1. 3huevos
  2. 1pepino
  3. 1tomate
  4. 1/2cebolleta morada o blanca
  5. 1pimiento verde italiano
  6. 2 latasatún en aceite de oliva
  7. 50 gramosaceitunas rellenas de anchoa
  8. 1/2 latamaíz
  9. 3 tiraspimiento rojo
  10. 2 tarrosgarbanzos cocidos
  11. Aceite de oliva
  12. Vinagre
  13. Sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cocemos los huevos en un cazo con agua durante 20 minutos

  2. 2

    Retiramos el caldo de los garbanzos y los lavamos bien

  3. 3

    Una vez lavados los colocamos en una fuente

  4. 4

    Pelamos y troceamos el tomate para añadirlo a la fuente

  5. 5

    Pelamos y troceamos la cebolleta. Posteriormente la añadimos a la fuente.

  6. 6

    Escurrimos el aceite de las latas de atún y lo añadimos a la fuente

  7. 7

    Pelamos, troceamos y añadimos el pimiento verde

  8. 8

    Cortamos las aceitunas y las añadimos

  9. 9

    Pelamos y troceamos los huevos para después añadirlos a la fuente

  10. 10

    Troceamos y añadimos el pimiento rojo

  11. 11

    Lavamos y añadimos el maíz

  12. 12

    Pelamos, troceamos y añadimos el pepino

  13. 13

    Por último, aliñamos con aceite, vinagre y sal al gusto

  14. 14

    Mezclamos para que todos los elementos se impregnen del aliño y ya lo tenemos listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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laura garcia
laura garcia @laura_food
Madrid
Aprendiendo. Cocinando. Creciendo.
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