Ensalada de garbanzos

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Y aquí otra versión de ensalada de legumbres. Esta vez con garbanzos
#ensaladareina

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1Bote de garbanzos cocidos
  2. 2huevos duros
  3. 4guindillas en vinagre
  4. Pimiento asado caramelizado
  5. Atún en conserva
  6. Sal y pimienta molida
  7. Aceite de oliva
  8. 1/2 cucharaditacominos molidos
  9. 1 cucharaditaras al-hanud

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Lavamos los garbanzos y escurrimos bien. Coloca en una fuente

  2. 2

    A continuación pica la guindilla y reservas dos para decorar. Cuece dos huevos y pica muy pequeño y por último corta en trocitos el pimiento asado caramelizado

  3. 3

    Incorpora junto con los garbanzos estos ingredientes y el atún

  4. 4

    Salpimienta, agrega el aceite y las especias. Remueve bien y decora con las guindillas

  5. 5

    Y después a la nevera unas horas antes de comer. Está más rico fresquito 😜

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Escrita por

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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