🥨 Pretzels, con Mambo
Galleta salada típica de Alemania
Paso a paso
- 1
Comenzamos preparando el prefermento, en un bol mezclamos 50 ml de agua tibia con la levadura. Y 50 g de harina. Lo tapamos y dejamos que repose 2 horas
- 2
Precalentar el horno a 200 grados
- 3
Pasado el tiempo, preparamos la Mambo mix, introduce el prefermento, el resto de harina, agua, leche, miel, el aceite de oliva, una pizca de sal. Amasa a velocidad 2 durante 4 minutos.
- 4
Dejamos reposar la masadurante 1 hora para que duplique su tamaño.
- 5
Pasado el tiempo, preparamos la mesa de trabajo para quitarle el gas a la masa y hacemos pequeñas raciones de 50-54g
- 6
Una vez separados los trozos de la massa, le vamos dado forma de cilindro muy fino y le damos la forma que más nos guste y lo vamos colocando en la bandeja del horno.
- 7
Una vez hemos terminado toda la masa y ya tenemos nuestros pretzels, los pintamos con un huevo y le ponemos un puñado de sal gorda.
- 8
Los horneamos 230 grados durante 15 minutos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Chongos zamoranos caseros
Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar. Chelita -
-
Pretzels
Hemos visitado Alemania en diferentes ocasiones, y por distintos motivos... aún así, hay mucho aún que ver y descubrir ❤️🇩🇪❤️El año pasado visitamos Berlín.... y nos quedamos prendidos de esa gran ciudad y sus gentes. Nos sorprendió cómo, aún a día de hoy, el Muro sigue existiendo en la cabeza de muchos, cómo la gente se preocupa por hacerte sentir cómoda, por ayudarte a preparar un cumpleaños aunque no te conozcan y por que no te pierdas entre las líneas del U-Bahn.Su gastronomía nos siguió gustando, y su bebida por excelencia también 🍻🍺🍻 Aunque no hay nada mejor, como regresar al hotel, después de todo un día de turismo y 20km andando, dándole pellizcos a un pretzel compartido ❤️🥨❤️Así, que aquí está nuestra receta de los famosos pretzels, sencilla y riquísima, cuya única pega, son los tiempos de reposo —espera— para poderlos pellizcarlos.❤️🇩🇪❤️#recetasconhistoria#micocinaviajera #alemania Arianne -
Pretzels
Aquí os dejo una receta de Alemania para #CocinaMundial2018. Estos típicos panecillos alemanes son un vicio!! Crujientes por fuera pero a la vez esponjosos y elásticos por dentro. ¿Quien puede comerse solo uno? Yo no!! mcm2103 -
Pretzels caseros 🥨
Para ser mi primera vez y aunque la forma me ha quedado bastante regulera, ni tal mal!Es cuestión de practicar, pero me han gustado!Están muy buenos!!Típico sabor de pretzel alemán, como mínimo me han teletransportado a mi escapada a Munich cuando visité a una amiga que vive allí. Nos prepararon un desayuno de pretzels con salchicha blanca, de la que no te recuerdo el nombre, (bratwurst?) que se quedó grabado en la memoria. ❤️🥰#DelantalGlobal2025 Marta Fernández -
-
-
-
Frixuelos en Mambo
Esta receta es la de güelita adaptada al robot Mambo El mundo de la cocina de Sonya -
-
-
-
-
-
Bombones realfooders con Mambo
Me encanta hacer esta receta ya que es fácil, rápida y se necesitan muy pocos ingredientes. Para mi esto son como bombones pero su versión saludable. Neus Solde -
-
Roscas de pan en Mambo
Receta de Yessica Guerra.Con la masa se pueden hacer también molletes antequeranos por lo que yo hice 2 roscas y 5 molletes. mimamborecetas -
-
Ensaimadas en Mambo!
Hola muy buenas a tod@s ! Dejo la receta de estas ensaimadas que están riquísimas esponjosas espero que os guste lo probéis están buenísimas Cocina con Mambo -
Buñuelos de Carnaval en Mambo
#Todocasero #weekendreto #triviumdecocina #delantaldorado Cocina Con Patry -
Bizcochitos de Mandarina en Mambo
Espero que os guste esta receta, son unos bizcochitos de mandarina hechos con la vaporera de la mambo, han quedado muy jugosos y con un gran sabor a mandarina. También los podéis hacer de limón, naranja, pomelo... Yo les he puesto una capa de chocolate de postres, pero también quedarían buenísimos con un glaseado. Ruth Benavent -
Buñuelos de calabaza o chulas en Mambo
Además de los de viento en Carnaval se comen por muchos lugares de España estos ricos buñuelos de calabaza El mundo de la cocina de Sonya -
Buñuelos de Carnaval en Mambo
Los buñuelos de viento es una receta típica en muchos lugares de nuestra tierra por Carnaval El mundo de la cocina de Sonya -
-
Pan de Espelta (en mambo)
#mambocecotecNormalmente... las recetas a subo de pan son de un maestro panadero checo 🇨🇿 que nos encanta ... pero queríamos probar esta receta de pan de la pagina ofician de cecotec. Hemos introducido algunas variaciones en cuanto a tiempos y potencias .Os la paso por aquí por si le queréis echar un vistazo ChikiTiki -
-
-
Rohliky de mantequilla (panecillos checos) en mambo
#delantaldoradoMuero de amor con estos panecillos . Cada vez que voy a República Checa, no puedo parar de comer este tipo de panes. Sin embargo, la textura suele ser un poquito diferente, ya que se realizan mayormente de forma industrial. Encontrar esta receta, ha sido todo un acierto, puesto que la textura es una pasada . Me recuerda a una mezcla entre pan y croasant.Receta original del maestro panadero Martin Hanus y que tenemos el gusto de compartir con vosotros la adaptación en español y usando nuestra mambo . ChikiTiki -
Más recetas
Comentarios