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Ingredientes

6 raciones
  1. 120 grazúcar
  2. 24 grazúcar avainillado
  3. 500 mlleche entera a temperatura ambiente
  4. Caramelo líquido
  5. Chocolate líquido
  6. Restos de bollería (yo uso croasant, pan de leche, bizcocho)
  7. 4huevos

Paso a paso

  1. 1

    Cogemos un molde que entre en la vaporera, yo suelo usar de aluminio de 1l

  2. 2

    Cubrimos el fondo con caramelo líquido, colocamos la bollería encima y la cubrimos con chocolate

  3. 3

    En la jarra ponemos la leche, el azúcar y los huevos y batimos 1min, v3

  4. 4

    Lo echamos en el molde encima de la bollería, veremos qué empieza a subir, es normal

  5. 5

    Tapamos y ponemos papel de cocina encima de la tapa para que absorba el agua que suelta la vaporera

  6. 6

    Ponemos agua en la jarra, yo suelo echar entre el máximo y el puntito anterior, colocamos la vaporera encima (la jarra sin la tapa) colocamos el molde dentro y programamos 120gds, sin velocidad durante 45min

  7. 7

    Cuando termine pinchamos con un palillo y comprobamos que está cuajado saliendo el palillo limpio

  8. 8

    Cuando lo abrais veréis que tiene una pinta muy fea, pensar que primero el pudín a la vista buena pinta no tiene y segundo que cuando lo desmoldeis la bollería tiene que quedar abajo y el flan arriba

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Susana Sanchez
Mama de dos niñ@s que la encanta la cocina descubrió el maravilloso mundo de los robots de cocina, en mi caso la olla gm, más adelante mambo y mi última locura... ser distribuidora de Thermomix!!! 😍😍Intentaré ir subiendo mis recetas, con todas mis maquinitas y sin ellas e intentare adaptar algunas de las que ponéis y las subiré para que veáis la cantidad de cosas que se pueden hacer (espero que no moleste) poniendo el nombre de el/la autor/a 😄😄
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