Ensalada burrata 🍅
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Familia que maravilla presentar una mesa como una reina con una ensalada, tan sencilla y fácil de preparar como elegante y majestuosa, no hay duda de que no puede faltar en la entrada de una buena mesa, vamos a la cocina.
#abecedario #weekendreto
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos el tomates en rodajas.
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Ponemos en el fondo del plato o fuente un mezclum de lechugas, y encima colocamos el tomate, con el queso en medio, añadimos las nueces picadas en trozos y las pipas, añadimos aceite generoso y unas escamas se sal, simplemente deliciosa, tevasapuntar.
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La receta del aceite esta publicada, pero os recuerdo aquí como hacerlo.
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Cortamos en trozos el manojo de albahaca.
Y lo escaldamos unos segundos en agua hirviendo, lo sacamos y ponemos en un bol con agua y hielo, con esto conseguimos un verde más intenso, escurrir con las manos hasta quitar el máximo de agua posible.
Poner en el vaso batidor junto con el aceite y triturar.
Pasamos la mezcla por un colador y listo para usar en casi todo, las ensaladas tienen otro toque con este aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gema la gaditana le encantará ver cómo quedó.
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Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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