Ensalada de pimientos, anchoas y burrata
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Aquí tenéis una ensalada fresca y diferente con aceite de albahaca que le da un toque muy especial, la hice para mi cumple y les encantó como no podía ser de otra manera, vamos a la cocina y os explico cómo la hice? Vamos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Asamos los pimientos y los tomates con antelación,yo siempre los aso y los dejo sudar hasta el otro día.
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Pelamos los pimientos y los tomates y los cortamos en tiras,los vamos poniendo en una fuente para ensalada,
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Cuando lo tengamos, ponemos en la picadora el diente de ajo, la albahaca, las aceitunas, sal y pimienta y el aceite. Picamos todo bien y aliñamos los pimientos, rectificar de sal y añadir unas gotas de limón si os gusta.
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Ponemos el queso en medio de los pimientos y las anchoas, es una ensalada muy fácil pero diferente a como nos solemos comer los pimientos, si os gusta más fresca, dejarla en la nevera y sacar un rato antes de comer. Tevasapuntar.
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Las bolitas q veis en la foto es caviar de jengibre no es necesario ponerlo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gema la gaditana le encantará ver cómo quedó.
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Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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