Hamburger di zucchine
La voglia di realizzare piatti facili e veloci, sfiziosi e sani che possano piacere a tutta la famiglia.
Un piatto sano e gustoso, un'ottima alternativa alla versione classica fatta di carne. Gli Hamburger di zucchine sono un salva cena e un modo per far mangiare le verdure anche ai bimbi.
#dispensadisettembre
Hamburger di zucchine
La voglia di realizzare piatti facili e veloci, sfiziosi e sani che possano piacere a tutta la famiglia.
Un piatto sano e gustoso, un'ottima alternativa alla versione classica fatta di carne. Gli Hamburger di zucchine sono un salva cena e un modo per far mangiare le verdure anche ai bimbi.
#dispensadisettembre
Istruzioni per cucinare
- 1
Utilizziamo una grattugia a grana grossa e, appoggiandoci su una ciotola capiente, grattugiamo le carote e zucchine dopo averle lavate accuratamente.
- 2
Eliminiamo l'acqua in eccesso prodotta dalle verdure come meglio possiamo.
- 3
Aggiungiamo l'uovo e la ricotta, mescoliamo bene e regoliamo di sale e pepe a piacere. Inseriamo anche il pan grattato per addensare il composto fino a quando sarà morbido ma compatto per essere lavorato.
- 4
Prendiamo circa 2 cucchiai di composto e realizziamo delle palline con le mani, schiacciamole e diamogli la classica forma di disco dell'hamburger.
- 5
Passiamoli nel pan grattato. Utilizzando una padella antiaderente riscaldiamo dell'olio evo e cuociamo gli hamburger di zucchine per circa 3 minuti per lato.
- 6
Gli hamburger di zucchine sono pronti! Serviamoli ancora caldi accompagnati da una bella insalata di contorno!
Cooksnap
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