Bánh trung thu nướng bằng nckd

Trung thu sắp đến rồi, làm bánh trung thu để ăn thôi nào. Mình mua combo vỏ bánh nướng và nhân sên sẵn vừa ngon vừa tiện. Mình làm lần đầu nên bánh không được đẹp vì chưa có kinh nghiệm đóng khuôn bánh và quết hỗn hợp nướng. Tự hứa lần sau sẽ ok hơn

Chỉ đơn giản cần cát và bếp gas thì cũng có thể làm ra những chiếc bánh trung thu thơm ngon, mà không cần phải có lò nướng mới làm được! Bạn thử ngay cách này nhé😍💁❤️#greatmomment#homemadewithlove#lovebaking#mooncake#madebyrose#báoafamilyP/s: hy vọng mùa trung thu này các bạn không có lò nướng, vẫn có thể làm ra được những chiếc bánh trung thu xinh xắn, thơm ngon và ý nghĩa!

Khi viết và làm bài cho những bạn làm bánh không có lò nướng, thì bao nhiêu kí ức, kỉ niệm ùa về...❤️#greatmomment#homemadewithlove#lovebaking#mooncake#madebyrose#báoafamilyP/s: hy vọng mùa trung thu này các bạn không có lò nướng, vẫn có thể làm ra được những chiếc bánh trung thu xinh xắn, thơm ngon và ý nghĩa!

Mày mò tìm công thức làm bánh trung thu với mật ong 🥮… rồi lại loay hoay tạo hình mấy bé vì không có khuôn bánh 😂. Bầy thỏ ú na ú nần, thơm thơm ngọt ngào mùa Trung thu luôn nạ. Bao nhiêu công sức thiệt là xứng đáng 😘#bánhtrungthu#thỏcon#mậtong#bepvangCook-note series "Kẹt giữa Sài Gòn"

Nguyên liệu làm 9-10 cái size 100gr

Công thức này mình làm theo trên youtube ở kênh : Nino's home .Các bạn có thể tham khảo nha ! ❤

Trung thu lại về, đây là món bánh ko thể thiếu trong dịp lễ này. Hãy làm những chiếc bánh xinh xinh là gửi tặng những người bạn yêu thương!!

Công thức mình tham khảo từ chị Phương Kát trên facebook nhóm Học Viện Bếp Bánh, có chỉnh sữa đôi chút vì không đủ nguyên liệu.

Công thức sưu tầm trên youtube và biến thể chút phù hợp với nguyên liệu sẵn có tại nhà

có thể dùng tăm chọc vào lỗ ở đáy bánh để khi nướng bánh thoát khí.

Bánh trung thu

Công thức bánh trung thu hiện đại e đã up trước rùi nha, cả nhà tìm "Bánh trung thu hiện đại đặc biệt" nha, lần này e đăng vài mẫu thú cho bé để cả nhà tham khảo làm tặng con yêu nhé. Chắc chắn rằng các con sẽ rất thích thú và tự hào đi khoe khắp nơi đó ạ

E là một đứa có thể dành toàn thời gian cả ngày để có thể ở trong bếp. Chưa từng học qua lớp nào về nấu ăn, tất cả các món nấu ra đều là do e học giỏi trên mạng hoặc vào những hội luôn chia sẻ cách nấu nướng, bánh trái vào để học hỏi. E có thể thức cả đêm để xem những clip nấu các món mà e thích. Cũng như đến với bánh trung thu cũng vậy, năm ngoái e làm có thể coi như là khá thành công khi lần đầu tiên làm và bán. E vui lắm khi cầm trên tay chiếc bánh nóng hổi vừa ra khỏi lò, mà khách đứng đợi để lấy bánh cho lên đĩa để bẻ ăn luôn, hạnh phúc khi khách ăn mà nhớ đến rồi giới thiệu cho bạn bè đến mua. Và có thể nói với bánh trung thu này là e cảm thấy tự tin nhất nên e muốn tham gia dự thi.

Đã sắp đến trung thu, ra đường tầm này mùi hoa sữa ào vào mũi, nồng nàn và quyến rũ. Hàng phố bày bán đầy đồ chơi trung thu, đa phần là của Trung Quốc, có nhạc, có điện, ánh sáng loa loá tựa như anh trọc phú, khắp người dát vàng, đi đâu cũng ồn ào, náo nhiệt.Càng có thời gian sống chậm lại, mình càng nhớ thao thiết trăng thu xưa, nhớ đèn ông sao, đèn kéo quân bố làm, chỉ thắp bằng nến thôi mà thứ ánh sáng ấy lung linh đầy mê hoặc.Nhớ những trò chơi mà bọn con gái trong xóm tự chế: làm những chiếc mũ miện tiên Hằng Nga bằng bìa, giấy màu, giấy bạc lấy từ vỏ bao thuốc lá. Một lũ con gái, dưới trăng thu vằng vặc sáng, đội mũ miện làm tiên Hằng Nga, cùng hát đồng dao: “Ta là tiên Hằng Nga cánh đồng là đồng bao la, cánh chim, cánh chim một nhà...”.Nhớ khoảng sân rộng nhà mình tối hôm rằm, mẹ sửa soạn mâm ngũ quả thắp hương trông trăng, hương cốm mới quyện với mùi chuối chín, bánh nướng, bánh dẻo phảng phất thanh tao trong gió...Nhớ tối trung thu, lũ trẻ túm tụm múa lân, rước đèn, đốt những xiên hạt bưởi phơi khô, đốt pháo hoa bằng than xoan; những chiếc đầu sư tử bằng giấy bồi sơn màu lắc lư kéo theo lũ trẻ đeo mặt nạ bằng bìa nào là hoàng tử, nào là công chúa, rồi cả chú Tễu, chú Cuội..., rồi trống ếch, trống cơm rộn ràng xóm nhỏ.Ôi, trăng thu xưa... trăng của đoàn viên, trăng thời thơ ấu, trăng miền ký ức! Trăng hào phóng, gần gũi, bình yên và êm ái, chợt nghe văng vẳng từ xa xăm vọng lại: “Ta là tiên Hằng Nga, cánh đồng là đồng bao la...”#chaothu

Em làm theo công thức của chị Linh Trang ạ #bepvang

#chaothuBánh trung thu sử dụng 1 ít baking soda ở vỏ bánh thì vỏ sẽ mềm hơn.

Bánh bông lán với nhiều cách chế biến như hấp, nướng, nướng nồi com điện, nồi chiên không dầu. Vậy bánh bông lan bằng chảo chống dính các bạn đã thử chưa? Với chảo chống dính mini vừa làm khuôn vừa đổ bánh, những cái bánh bông lan xốp, bông sẽ là cứu cánh cho những bạn thích làm và ăn bánh bông lan nhưng không có điều kiện sắm lò nướng. Cùng tham khảo nhé. Family!#bepvang

Hồi chưa có lò thì làm bánh trung thu bằng khoai tím, nhân đậu xanh ạ. Năm nay sắm lò, nên em thử bắt tay vào làm bánh trung thu, khởi đầu vời loại nhân dễ làm, dễ ăn: đậu xanh/ đậu đỏ + trứng muối#ruocdentrungthu

Càng làm càng ghiền cả nhà ạ, chỉ muốn mày mò làm mãi thôi, những chiếc bánh trung thu vừa thơm vừa ngon lại đẹp nữa ạ #bepvang

Qua trung thu lâu rồi nhưng thích ăn nên làm. Món này đơn giản, không cần lò nướng mà đặc biệt thích hợp cho ai không hảo ngọt hoặc không ăn được bánh trung thu truyền thống như mình. Hihi. Tay chân mân bê dính đầy nguyên liệu nên chỉ chụp lại được thành quả, mong các mom thông cảm ạ ^^

Theo công thức Savoury Days, mình có thay đổi chút về nguyên liệu cho hợp "thủy thổ" nhưng sản phẩm vẫn rất ngon, vì ở Đức không có một số hạt như hạt dưa hay mứt bí, mỡ đường thì ăn không tốt cho sức khỏe... Mình đã thay bằng một số hạt khác có sẵn ở Đức rất ngon mà chất lượng lại an toàn, thay vì gửi từ VN sang, vì mình sợ hàng VN mà chất lượng của Trung Quốc hix...

Cuối tuần , trong mùa dịch của vùng đỏ , mình lấy nguyên liệu và dụng cụ lọ mọ làm , để biếu và đón trung thu ở nhà

UPDATE tiếp cách làm vỏ bánh nướng và cách nướng bánh nhaz mọi người.Như đã nói ở bài trước, mình chuẩn bị NL cho 9 bánh 150-160G. cthuc dưới đây cho khoảng 950g vỏ. Mọi người làm ít cho thể chia đôi công thức. đều ổn nhé . mình đã test rồiBài sau mình sẽ update cách làm nước đường bánh nướng nhé. Ôi cái bước nấu nước đường này khó nhất trong các loại khó. Mọi người có thể mua sẵn ở abby nè

Mặc dù đã qua trung thu nhưng vẫn còn một ít nguyên liệu nên mình làm cho hết#daisucookpad2022#beplairai#ebepvang

#ThuamakhongthuaTheo cách làm của #Bếpnhàdulịchởmỹ bánh Đảm Bảo vị hoàn toàn không ngớn , không chán nếu như những bạn đã từng ăn vị bánh trung thu ngày xưa.Xứ lạnh không có lá chanh bạn đừng lo . Hãy tận dụng vỏ chanh hương lại càng tăng mùi thơm .Và tiêu chí của bếp luôn chia sẻ là phải nhanh gọn lẹ mà đặt biệt phải ngon nữa nhen.Hy vọng chị em hiện đại làm thành công & ăn ngon miệng .Cái nữa bếp luôn kèm video mỗi khi ra món nhằm vào việc chị em muốn tận mắt thấy cách làm như nào ....Bánh TRUNG THU THẬP CẨM NGON PHÁT NGHIỆN chỉ có tại BếpNhàDuLịchỞMỹ https://youtu.be/urIX_uzXrb8

Cứ mỗi năm đến rằm Tháng 8 là tôi lại tất bật nướng nướng rang rang các loại hạt. Cũng vừa đúng lúc trứng muối đã chín nên bắt tay làm cho kịp và lần này được sự trợ giúp của con gái cán bánh nên bánh làm được mau hơn. Ở phần công thức này tôi sẽ chia nhiều công đoạn để mọi người dễ theo từng bước mà làm, chúc tất cả ai làm cũng thành công. Vì khuôn mình xưa rồi nên đóng bánh không được sắc nét mặc dù ăn chất lượng và hợp vệ sinh #bepvang

lần đầu tiên làm bánh nướng cũng còn nhiều cái chưa hài lòng lắm nhưng cũng đăng lên chia sẻ cùng mọi người#bepsinhvien

Em đã để hết yêu thương vào những chiếc bánh trung thu nhỏ xinh, vì vậy mà ngọt ngào lắm!!!...Món quà ý nghĩa cho mùa trung thu này đây💖💖

Mình mới tập toẹ làm bánh. Khuôn bằng khay cặp lồng và ko có lò nướng. Mọi thứ bằng NCKD hoặc nồi cơm điện 😄 máy đánh trứng cũng ko phải chuyên dụng mà dùng máy xay cầm tay có que đánh trứng. Tham khảo CT Savoury days

Với 300gr đậu xanh ta sẽ làm được 1 cân nhân đậu, nếu ăn ít thì bạn sử dụng 200gr đậu và chia công thức ra nhé ❤Mình dùng khuôn 100gr để làm bánh, tỉ lệ nhân và bột là 6:4: 40gr bột và 60gr nhân. Đối với người mới làm thì tỉ lệ 6:4 còn thành thạo thì có thể thử tỉ lệ 2:1Dưới đây là tỉ lệ cho 1 số khối lượng bánh: (Lần lượt là khối lượng bánh, vỏ bánh,nhân)+ 50gr- 20gr-30gr+ 75gr- 30gr-40gr+ 100gr-40gr-60gr+ 150gr-60gr-90gr+ 200gr-80gr-120gr