Mermelada casera de tomates bio
@tesa.cuina @tesa_cuina
Hacer mermeladas es para mi una especie de ritual. Hay que darles mucho tiempo y paciencia. Pero hoy, tengo prisa!! Me han regalado unos tomates cultivados en casa, sin pesticidas, muy maduros y he de hacer la mermelada ya, porque mañana me voy. Para ahorrar tiempo, los he lavado muy bien y he picado los tomates con la piel antes de hacer la mermelada. Ha sido fantástico, y el resultado genial!! Probadlo y veréis.
Para la M de #abecedario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
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Lava muy bien los tomates y quita las semillas con mucho cuidado
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Pica el tomate. Pésalo y pon un poco menos de la mitad de azúcar. Yo tenía 640gr de tomate triturado y he puesto 300 gr de azúcar. Añade el jengibre y la canela molida. Déjalo cocer durante 30 minutos. Si puedes hacerlo en la Thermomix, te ahorrarás estar dándole vueltas cada poco. Pasado este tiempo, pásalo a una cazuela y añade el limón zumo y corteza
- 4
...y remueve durante 15 minutos más o hasta que esté a tu gusto de espesa
- 5
Retira las cortezas de limón. Quita las semillas que hayan podido quedar.
- 6
Envasa en frascos esterilizados en el lavavajillas y dales la vuelta hasta que se enfríen completamente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13555622
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Escrita por
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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