Los macarrones alla Norma son un plato típico siciliano y en esencia es un plato muy sencillo: macarrones con berenjena y ricotta salada.Algo que mucha gente no sabe es que el nombre lo toman de la ópera de Bellini, Norma.Aquí yo no encuentro la ricotta salada por lo que normalmente uso ricotta dulce pero, en esta ocasión, he usado una cuña de manchego semicurado y el resultado ha sido espectacular como siempre. También, se le suele echar albahaca fresca pero, a mi, se me olvidó por completo en esta ocasión.

Plato con ingredientes sencillos y resultado sabroso.

Receta típica italiana, normalmente lleva ricota pero no tenía en esta ocasión. Le añadimos unas aceitunas negras y alcaparras que le va bien.

Interpretación más saludable de la receta original

Siempre he pensado que uno tiene que estar muy seguro de sí mismo para comprar en una gran área comercial y, más en la que se publicita con el consabido: "Porque yo no soy tonto". A ver, que eso está al alcance de muy pocos elegidos, y yo la tienda siempre la veo llena.Las escasas veces que he osado acceder a este recinto, nunca le he preguntado nada a nadie, no vaya a ser que me dijeran: "Vamos a ver, ¿es que eres tonta, o qué?", y me echaran de ahí por incumplir sus postulados básicos. Es que hasta en la cola para pagar, te hacen pruebas intelectuales. La cajera, sin mirarte a la cara y, mientras se produce un esguince de muñeca intentando sacar la caja de metacrilato, te pregunta: "¿Código postal?". Y a mí que me gusta meter factores de distorsión en estas encuestas tan valiosas, siempre lo cambio, o bien dando la fecha del día o la de algún cumpleaños familiar.Pero, está claro que no es una respuesta tan sencilla, el otro día, a un chico que iba delante de mí, le hicieron la temible pregunta. A lo que él —brillantemente—respondió: "¿Cuál, el de aquí?".(Sumamos esta receta a la Semana de la Dieta Mediterránea, para conmemorar que el 13 de noviembre es el Día Mundial de la Dieta Mediterránea desde que en 2010 la UNESCO reconociera a la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Siendo para el sábado: cereales y derivados).#mediterraneamenterico

🍆🍅🌱🧀🍝Pasta “alla Norma” es un plato muy popular en toda Italia desde el s XIX. Pertenece a la cocina siciliana, concretamente de la ciudad de Catania, ciudad natal de Vincenzo Bellini autor de la ópera Norma y en honor a dicha ópera, los cocineros de Catania quisieron hacer una “vera norma” en este plato.

Este tradicional plato de pasta Siciliana de berenjenas salteadas con salsa de tomate y cubierto con queso ricotta salata es un almuerzo o cena vegetariana satisfactoria, y se prepara en menos de una hora. Buen Provecho.

#VaDePasta Un plato ideal para recoger fuerzas después de un día intenso. #ViveFelizyCocina#mirecetario

Plato de pasta típico de Sicilia. Sencillo pero muy sabroso, sobre todo si se usan ingredientes de calidad

Auténtica, fácil y deliciosa! 😋Con hilos de chili deliciosos! 🌶️

Un plato exquisito y fácil. Jamie Oliver le pone además alcaparras pero en casa no gustan. Así como os lo cuento, han dejado el plato limpio.#delantaldorado #pasta #berenjenas

Cuantas cosas quedan aún en la nevera..!!Hoy le ha tocado el turno al cajón de las verduras..! Pero los peques tendrán su versión con un poco de carne picada que queda en el congelador. Estamos en modo... #VaciaTuNevera

La Pasta alla Norma es un plato de pasta tradicional de la cocina siciliana, muy celebrado en la ciudad italiana de Catania. Es un plato de pasta elaborado, en la mayoría de los casos, con maccheroni (macarrones), berenjenas (melanzane), tomates, albahaca fresca y ricotta salata rallada (un queso de oveja típico de Sicilia) y hasta aquí lo que pone en la Wiki.Me encanta la cocina Italiana y mirando mi recetario no tenía este plato, así que me puse manos a la obra, pero quería que tuviera un toque un poco distinto así que le añadí jamón serrano de ahí lo de "5J’s" y unos copos de chile para hacerla más interesante “Y a fe mía que estás viandas son un rico manjar”.

Receta fácil y muy rica.La bola se mozzarella la podéis sustituir por mozzarella rallada o bien por queso Ricota, son unos 150 gr. más o menos.También podéis poner mitad y mitad

Está receta la vi en Internet, le ponían carne picada también, a modo de boloñesa y está muy buena pero yo la hago más ligera y queda riquísima y es muy rápida de hacer, nutritiva ya que aporta hidratos , vitaminas, fibra y proteínas.

De vez en cuando apetece dejar atrás las salsas con carne. Esta receta es un buen sustituto. Es el sabor de Italia en la pasta. Este plato de macarrones "haya rústica" se convierte en un plato apto para vegetarianos.#semanadelaberenjenaEn TRASTEAMOS EN MI COCINA? encontrarás recetas fáciles y sencillas pero sobre todo muy, muy SABROSAS.https://www.youtube.com/channel/UCts-4Jyr55OqahIK3_zhSpATe invito a que le eches un vistazo y si te gusta SUSCRIBETE. Tú eres parte fundamental del proyecto. Sin tí y sin tus opiniones no tendría sentido hacer lo que hago. Puedes compartir también.Y lo más importante, ¡ES GRATIS! y no te compromete a nada. 😘Encuéntrame también en ⤵️⤵️⤵️FACEBOOK: Trasteamos En Mi Cocina? - Trastejant per la cuina (https://www.facebook.com/trastejantperlacuina/)WEB: TRASTEAMOS EN MI COCINA? (http://www.trastejantperlacuina.com/)INSTAGRAM: TRASTEAMOS EN MI COCINA? (https://www.instagram.com/trasteamos_en_mi_cocina/)En cada uno de los rinconcitos serás bienvenido.SUSCRIBETE y SIGUEME#mirecetario

En mi casa la pasta es uno de los ingredientes más importantes ya que es fácil de preparar, rápido y muy sabroso combinado con prácticamente cualquier verdura o carne. Esta receta surgió igual que muchas otras, a base de lo que encuentre en la nevera.

No le puse sal porque me pareció que de las propias salchichas ya tenía suficiente . Tenlo en cuenta para que lo adaptes a tu gusto .No tenía parmesano, así que le puse un queso curado manchego de estos que pica un poquito al paladar. Quedó también riquísimo .Mi cazuela es de 32 cm

Que delicioso plato de pasta.A quien les gustan las berenjenas triunfará.Teniendo los ingredientes preparados se preparan en un plis plas.

Un plato de pasta con nombre de película de Bellini tradicional en la zona de sicilia y que os traigo con mucho cariño. #mundo

Para esos días que no tienes tiempo y no sabes que hacer. Es un plato rápido y rico #1receta1árbol #onerecipeonetree

Una receta clásica pero con el toque de la berenjena que modifica su sabor y textura hasta conseguir una salsa de lujo.

Me encanta mezclar la pasta con casi cualquier cosa. Así que probé con longanizas que me sobraron de una torrà y quedó muy rico!

Para la salsa de tomate casera, puedes añadir todas las verduras que quieras.