Macarrones Norma a mi manera🥰

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785
Madrid

Un plato de pasta con nombre de película de Bellini tradicional en la zona de sicilia y que os traigo con mucho cariño. #mundo

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Ingredientes

4 personas
  1. 400 gpasta (la que más te guste)
  2. 1 kltomates maduros para salsa
  3. 250 gberenjenas
  4. 250 gcalabacín (esto es mío)
  5. 100 gcebolla
  6. 100 gricota o requesón
  7. 30 mlaceite de oliva
  8. 6 hojasAlbahaca fresca
  9. 200 mlnata
  10. sal y pimienta
  11. Queso parmesano para espolvorear

Paso a paso

  1. 1

    Lava y trocea tus ingredientes Tomate, berenjenas, calabacín, cebolla y ajo

  2. 2

    Pon en una sartén Profunda y ve sufriendo a fuego lento para que se hagan las verduras queden blanditas e integren los sabores.

  3. 3

    Añade el requesón y mezcla todo bien que siga cocinando, agrega la mitad de la albahaca y deja cocinar unos 10 minutos. Pon a hervir el agua para la pasta.

  4. 4

    Pon la nata(puedes usar nata vegetal)y deja cocinar otros 10 minutos a fuego muy bajito.

  5. 5

    Aparta la salsa, haz tu pasta mezclala con la salsa espolvorea con queso, el resto de la albahaca y unos chips de calabacín ¡¡ Buon Profitto!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Madrid
Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.
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