Spaghetti de calabaza con mantequilla y albahaca

andrea avendano
andrea avendano @cook_26082671

Me encanta porque puede servir como base y acompañarse de pollo, camarones, carne o simplemente ser un plato completo 100% vegano y súper saludable y delicioso.

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Ingredientes

10 minutos
4 raciones
  1. 2hongos baby bella o portobello mediano (pueden usar otro tipo de hongo o champiñón)
  2. 1pimiento morrón
  3. 1 tazaelote desgranado (puede ser de lata)
  4. 2calabazas hechas noodles
  5. al gustomantequilla o ghee
  6. 1 gran puñadoalbahaca seca
  7. 3 cdasajo picado
  8. al gustosal

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Dora los hongos previamente picados por 4 minutos a fuego alto. Agrega el ajo picado, revuelve y Posteriormente agrega el morrón picado y los elotes. Revuelve por 1 minuto y agrega sal al gusto. Revuelve por otro minuto y agrega la albahaca. Encima de todo agrega los noodles de calabaza o y vierte la mantequilla o ghee. Tapa y deja cocinas a fuego lento por 3 minutos. Listo, destapa, revuelve y rectifica sazón.

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Comentarios (4)

mariana cornu
mariana cornu @cook_12284661
Después de la albahaca dice agrega los noodles de calabaza

Escrita por

andrea avendano
andrea avendano @cook_26082671

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