Salchichas de pollo flameadas con vino blanco y miel 🍇🍯🔥

Hacía tiempo que no preparaba esta receta que me enseñó una amiga. Siempre la hacía con butifarra esparracada (quitándole la piel y trocéandola), un clásico de la cocina catalana.
Esta vez la he preparado para casa y como tengo 2 niños y no les gusta encontrarse la cebolla triture la salsa. Pero la podéis hacer como más os apetezca porque están buenísimas!!!
Paso a paso
- 1
En una sartén añade tu un chorro de aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente introduce la cebolla cortada en cubos pequeños (pero si luego no vas a triturar la salsa, córtala en juliana). Y también introduce un diente de ajo cortado por la mitad y una hoja de laurel. Deja pochar la cebolla, casi que quede caramelizada. Ves moviendo para que no se queme.
- 2
Seguidamente pincha las salchichas con el tenedor por dos lados. Aparta en los laterales de la sartén la cebolla, echa más aceite e introduce las salchichas en el centro, salpimentalas y déjalas dorar.
- 3
Cuando estén doradas tener cerca preparada una tapa, un vaso de vino blanco, unas cerillas y miel. Poner el fuego medio alto. Con decisión tirar el vaso de vino y de seguida introduce por encima la cerilla encendida y deja flamear el alcohol unos minutos. Pon una tapa cuando quieras apagar el fuego o dejar que se apague solo.
- 4
Introduce 2 cucharadas de postre de miel y mueve bien. Extrae las salchichas y la hoja de laurel e introduce en un bol la salsa para triturarla.
- 5
Echa por encima la salsa caliente y acompaña con lo quieras. Yo puse de guarnición brócoli y patatas hervidas. Tira un chorrito de aceite de oliva virgen y sal maldon.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Salchichas de pollo al vino blanco


Salchichas de pollo al vino blanco


Salchichas de pollo al vino blanco


Salchichas al vino blanco


Salchichas al vino blanco


Salchichas al vino blanco


Salchichas al vino blanco


Salchichas al vino blanco


Salchichas al vino blanco


Salchichas al vino blanco


Salchichas de Pollo frescas en salsa (con Vino Blanco)


Salchichas al vino blanco


🌭Salchichas de pollo al vino🍷


Salchichas con vino blanco


Salchichas al vino blanco


Salchichas frescas al vino blanco


Salchichas al vino blanco


Salchichas de pollo al vino dulce


Salchichas frescas de pollo al vino


Salchichas al vino blanco


Salchichas de pollo al vino


Salchichas al vino blanco


Salchichas encebolladas al vino blanco


Salchichas al vino blanco


Salchichas con vino blanco


Salchichas al vino blanco


Salchichas frescas al vino blanco


Salchichas al vino blanco


Salchichas al vino blanco con jalapeños


Salchichas al vino blanco

Comentarios