Higaditos de pollo al ajillo con patatas

Mis Recetillas (Fernando Estudillo)
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Algeciras (Cádiz)

Los higaditos son mi debilidad #abecedario

Higaditos de pollo al ajillo con patatas

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 400 grhigaditos de pollo
  2. 5 dientesajo
  3. Aceite de oliva
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. 1patata mediana
  7. 1 vasovino blanco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una recipiente ponemos un buen chorreón de aceite, pelamos los ajos y los cortamos en láminas y los añadimos, cuando estén dorados echamos los higaditos

  2. 2

    Echamos un vaso de vino blanco lo ponemos a fuego fuerte para que se evapore el alcohol y después a fuego bajo hasta reducir la salsa

  3. 3

    Mientras se hacen freímos las patatas cortadas en tacos y las añadimos, rectificar de sal y ya solo me queda deciros que disfrutéis de la cocina y QUE APROVECHE!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me tenéis en Instagram = @misrecetillasPues un simple aprendiz de la vida y aprendiz de una pasión que es la cocina y lo mejor compartir con todos ustedes 👨‍🍳
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