Higaditos de pollo al ajillo con Ñoquis de patata. 💕
Horchata Caliente @cook_14495371
Los higaditos de pollo son otra de mis debilidades (sí tengo muchas, soy muy débil 🤣)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola baja, echa aceite hasta cubrir el fondo y un poquito más. Añade los ajos fileteados y el laurel
- 2
Salpimenta los hígados y añade a la olla antes de que los ajos cambien de color. Conviene que el aceite no esté muy caliente para que no se quemen los ajos, y no salte...¡Ojo! 😜
- 3
Rehoga los hígados hasta que cambien de color luego añade el pimentón y antes de que se queme echa el vino y el vinagre. Cocina unos 15'. Pincha los hígados para comprobar el punto, si los pasas estarán muy secos🤔
- 4
Pon agua salada a cocer cuando rompa el hervor echa los ñoquis. Cuando salgan a flote ya están. Añádelos a los hígados y mezcla. Si ves que hay poca salsa puedes echar un poco de agua de cocción de los ñoquis. 😜
- 5
Espolvorea perejil picado y un hilo de aceite para presentar y a la mesa 😍
- 6
Nota: Los ñoquis son una guarnición y se pueden cambiar por cualquier otra que os guste. 😜
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Horchata Caliente le encantará ver cómo quedó.
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Fui yo quien se comió al gato, no la curiosidad.
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ivanbopi 
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