Coulant de queso

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

Receta de Petitfit (instagram)
#fitvsfat
A veces me preguntais por los moldes. Yo uso los de silicona de Lékué. Los podéis encotrar en su web, en la página de Megasilvita o en Amazon.

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Ingredientes

3 raciones
  1. 100 grulo de cabra sin piel
  2. 100 gharina de avena
  3. 50 mlleche desnatada
  4. 3huevos
  5. Topping
  6. Grosellas frescas

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén a fuego medio vertemos la leche y añadimos el queso de cabra troceado

  2. 2

    Removemos hasta que el queso se funda totalmente y no queden grumos

  3. 3

    En un bol batimos los huevos

  4. 4

    Agregamos la crema de queso de cabra y mezclamos hasta integrar

  5. 5

    Vamos añadiendo poco a poco la harina de avena y mezclamos hasta que quede una mezcla cremosa y sin grumos

  6. 6

    Engrasamos los moldes, añadimos la mezcla y cubrimos con papel film

  7. 7

    Congelamos mínimo horas

  8. 8

    Precalienta el horno a 200°

  9. 9

    Hornea durante 20' según receta original. Con mi horno hice así el primero que probé, el segundo lo puse 18', pero es posible que el próximo lo ponga 15'

  10. 10

    Sácalo y déjalo atemperar 5 minutos. Después separa las paredes con la ayuda de un cuchillo y vuelca el coulant en un plato

  11. 11

    Si lo deseas añade unas grosellas

  12. 12

    A disfrutar!

  13. 13

    Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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