Coulant de chocolate

wissun
wissun @cook_10001769
España

La primera vez que lo probé me encantó, a partir de ahí decidí hacerlos en casa ya que una vez que los preparamos los podemos congelar e ir sacándolos cuando más nos apetezcan 🍮😋

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Ingredientes

  1. 100 gchocolate negro para postres
  2. 4-5 onzasmás de chocolate a parte
  3. 50 gmantequilla
  4. 3huevos
  5. 1 cucharadaharina
  6. 80 gazúcar
  7. Mantequilla y harina para los moldes
  8. Azúcar glas para decorar
  9. Nata para acompañar

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno

  2. 2

    Fundir los 100 g de chocolate y la mantequilla en el microondas y mezclar bien

  3. 3

    Montar los huevos con el azúcar hasta doblar su volumen,añadir la harina y mezclar bien; Seguidamente incorporar el chocolate y mezclar

  4. 4

    Untar 4 o 5 moldes de aluminio para flan (dependiendo del tamaño) con mantequilla y espolvorear harina en ellos para que no se pague al hornear

  5. 5

    Añadir mezcla hasta la mitad del molde más o menos y poner en cada uno de ellos una onza de chocolate y terminar de cubir con el resto de la mezcla

  6. 6

    Horneamos a 200°C durante 10 o 12 minutos (Yo siempre lo dejo 12)

  7. 7

    Desmoldar con cuidado y decorar con azúcar glas acompañado de nata o helado lo que más nos guste

  8. 8

    Los que no queramos hornear los tapamos con un poco de papel de aluminio y los congelamos para otro día 🤗🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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wissun @cook_10001769
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