Coulant de chocolate
Salma @salma_sweetcupcake
Receta del libro "Pecar nunca fue tan saludable" de Petitfit
Coulant de chocolate
Receta del libro "Pecar nunca fue tan saludable" de Petitfit
Paso a paso
- 1
Derretimos el chocolate en el microondas en intervalos de 30"
- 2
En un bol mezclamos a temperatura ambiente la leche, los huevos y la miel
- 3
Añadimos el chocolate y mezclamos bien
- 4
Ahora añadimos la harina y mezclamos con las varillas hasta que quede una textura homogénea
- 5
Engrasamos nuestros moldes de coulant (yo uso los de Lèkue) y añadimos la mezcla. Metemos en el congelador un mínimo de 2 horas
- 6
En la receta de Petitfit pone que precalentemos a 180° y los hagamos durante 10'. Yo he ido probando y al final he usado lo que aconseja Lèkue. Así que estos son los pasos:
- 7
Precalienta el horno a 190°
- 8
Cuando esté, saca los coulant del congelador y hazlos 15' (Ellos te ponen inicialmente 12') Como veis, cada horno es un mundo, por eso os recomiendo primero hacer uno e ir probando para así no cargaros una tanda entera
- 9
Sacar del horno, dejar atemperar 5 minutos. Después con un cuchillo despegar las paredes y ya lo podéis emplatar.
- 10
¡A disfrutar!
- 11
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Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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Encuentra la receta en vídeo aquí: https://www.youtube.com/watch?v=TVjv4N6farYDescargatela en pdf en http://www.misscosasdehogar.com/recetas/coulant-de-chocolate
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