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Ingredientes

4 coulants
  1. 3huevos
  2. 60 grmantequilla sin sal
  3. 60 grazúcar normal
  4. 60 grharina repostería
  5. 120 grchocolate para fundir
  6. 15 grcacao puro en polvo (opcional)
  7. 1 cucharaditaesencia de vainilla (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Tamizar el cacao en polvo junto con la harina.

  2. 2

    Fundir el chocolate al baño maría o en el microondas en modo descongelacion.

  3. 3

    Añadir la mantequilla al chocolate fundido y remover hasta que quede bien integrado. Una vez listo retirar del fuego y dejar templar.

  4. 4

    En un bol aparte echamos el azúcar y los 3 huevos y batimos.

  5. 5

    Cuando este bien integrado, añadir sin dejar de batir el chocolate templado (importante, sino se podrian cuajar los huevos)

  6. 6

    Añadir la esencia de vainilla aunque es opcional.

  7. 7

    Por último añadimos la mezcla de harina y cacao en polvo y batimos hasta dejar una textura sin grumos.

  8. 8

    Rellenar los moldes hasta casi casi arriba dejando 1 cm aproximadamente.

  9. 9

    Congelar los moldes rellenos durante 2 horas.

  10. 10

    Sacar del congelador y hornear a 200° durante 15 minutos.

  11. 11

    Sacar del horno y cuando este listo desmoldar y disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

ivibe3
ivibe3 @ivibe3

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