Arroz con verduras y ternera
mcm2103 @mcm2103
Este es un arroz seco pero super jugoso por las verduras que lleva. Tiene un sabor buenísimo. Yo lo hago un arroz integral que lleva semillas. Las porciones no son muy grandes, pero podeis añadir más arroz aumentando también la cantidad de caldo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar picamos la cebolla y la ponemos a pochar en una cazuela con un poco de aceite de oliva y sal.
- 2
Cuando la cebolla este transparente, añasñdimos el ajo muy bien picado y removemos un minuto. A continuación añadimos los pimientos picados a cuadritos. A mi me gusta cortarlos pequeños pero realmente podrían ser trozos más grandes sin ningún problema.
- 3
Cuando el pimiento este cocido añadimos la carne cortada a tacos y salpimentada y la cocinamos un par d minutos. Solo queremos cocerla un poco, no del todo.
- 4
Añadimos el arroz y el caldo. Tapamos la cazuela y dejamos reducir durante 20-25 minutos.
- 5
Queda un arroz seco pero jugoso. Buenísimo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mcm2103 le encantará ver cómo quedó.
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