Arroz caldoso con ternera y acelgas

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Hoy os traigo una receta que he preparado por casualidad.
Es lo que tiene querer hacer hueco en el congelador de cara a las fiestas.
Un poco de ésto, y un poco de aquello, y un fabuloso arroz calentito para estos días de frío.
#menúsemanal

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Ingredientes

40 min
2 personas

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Echar un chorreón de aceite en una cazuela honda o cacerola, y sofreír la carne cortada a trocitos, con una pizca de sal.

  2. 2

    Añadir el tomate rallado y el ajo picado, y sofreír todo junto.

  3. 3

    Añadir el pimiento choricero, mezclar, y rehogar un minuto.

  4. 4

    Echar el arroz, saltear un par de minutos sin dejar de mover, y añadir el caldo, las acelgas y colorante.

  5. 5

    Llevar a ebullición, rectificar de sal en caso necesario (mi caldo ya llevaba sal), y dejar hervir a fuego lento hasta que esté el arroz en su punto.

  6. 6

    Bon profit !!!

Reacciones

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Comentarios (4)

Tatiana
Tatiana @saboresdeaqui
Pero que pinta ese arroz caldoso 🤤 y que bien que aveces le sale a una la comida de aprovechamiento como la llamo yo. Yo hago mucho estas cositas de coger todo lo que pillo cuando se acerca la reposición de nevera ajajjaja... Y aveces sorprende lo sabrosas que quedan estás comidas, así sin quererlo jejeje que se note que hay amor casero tras ese arrocito.

Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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