Arroz con ternera

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.

El arroz, tan versátil y tan rico, preparado de mil formas distintas y con muy poquitas cosas como en esta receta se puede hacer un arroz riquísimo y sabroso al que nadie podrá resistirse 😋😋

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1 fileteternera
  2. Sal
  3. Pimienta
  4. aove
  5. 1 dienteajo
  6. 1/2cebolleta
  7. 1pimiento verde italiano
  8. 1pimiento rojo pequeño
  9. La parte blanca de un puerro
  10. 2tomates maduros pelados
  11. Unashebras de azafrán
  12. 1 pizcacúrcuma
  13. 1 tazaarroz de grano redondo
  14. 2 tazasy 1/2 de caldo de verduras

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar el filete de ternera en tiras y estas a su vez en trocitos pequeños, salpimentar, poner en la olla Magefesa tradicional un fondo de AOVE y freír en el los trocitos de ternera, sacar y reservar.

  2. 2

    Lavar bien todas las verduras, en el mismo AOVE freír el ajo y la cebolleta picaditos, el pimiento verde picadito, la mitad del pimiento rojo picadito, reservar la otra mitad, dejar freír un poco y añadir el puerro bien picadito, dejar que se fría todo bien.

  3. 3

    En este punto añadir la carne que teníamos reservada y los tomates pelados y cortados en trocitos, dejar que se haga el tomate, añadir la cúrcuma y el azafrán tostado y pulverizado, añadir el arroz, dar unas vueltas para que absorba todos los sabores, añadir el caldo de verduras, ajustar el punto de sal, mover todo bien y cuando empieza a hervir colocar encima el pimiento que habíamos reservado cortado en tiras gruesas.

  4. 4

    Tapar la olla, colocar la válvula y cuando empieza a girar bajar el fuego para que gire despacito durante 10 minutos, pasado el tiempo apartar del fuego, cuando la válvula se pare quitarla con cuidado y cuando pierda toda la presión destapar la olla, tapar con un paño unos minutos y listo.

  5. 5

    Espero que os guste.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.
Me gusta cocinar y me gusta compartir mis recetas, espero que os sean útiles, que os gusten y que disfrutéis tanto de ellas, como yo.😘
Leer más

Recetas similares