Pan picante

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España

Familia que delicia de receta, gracias a Micocinaesunjardin, fue verla y hacerla porque me encantan las masas, es una relajacion total para mi, vamos a la cocina.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. Para la masa de pan
  2. 500 gr harina
  3. 230 mlagua
  4. 10 mlaceite de oliva
  5. 7 grlevadura seca
  6. 1 cucharaditasal
  7. Para el relleno
  8. 1 cebolla
  9. 1 cucharaditapimentón picante
  10. 2 cucharaditasconcentrado de pimiento choricero
  11. 1 cucharadaharina
  12. 3 cucharadaaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    La receta la hace ella con mitad de harina normal y mitad integral, pero yo la hice sin harina integral, es por eso que no se me undio el relleno creo.

  2. 2

    Mezclamos los ingredientes en un bol y pasamos a la mesa de trabajo, amasamos hasta tener una masa lisa y homogénea.

  3. 3

    Dejar reposar la masa tapada hasta que doble su volumen, en un lugar cálido y sin corrientes de aire.

  4. 4

    Cuando esté lista la masa, pueden ser un par de horas, cortamos porciones de unos 80gr, boleamos en la encimera y pasamos a la bandeja del horno con papel cebolla, así con toda la masa, a mí me salieron 7 bollitos.

  5. 5

    Con la ayuda del pulgar hacemos un hueco en el centro de los bollos y añadimos una cucharada de relleno.

  6. 6

    Poner los ingredientes el una picadora y triturar.

  7. 7

    Dejamos reposar el pan una hora más y llevamos al horno precalentado 30 minutos a 190º, dejar enfriar sobre una rejilla y a disfrutar de un pan picante de ole, tevasapuntar.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España
Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
Leer más

Recetas similares