Ganache picante

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias

Una forma distinta para degustar una copa de chocolate. Copa de chocolate con nata, aceite y pimentón picante; se sirve bien frío y se adorna con frutos secos y nata montada

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 200 g.chocolate de lo que utilizamos para postres
  2. 200 cl.nata para cocinar
  3. 4 cdasazúcar
  4. 2 cdasaceite de oliva
  5. 1/2 vasoagua
  6. sal
  7. 1/2 cdtspimentón picante

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un cazo, calentamos la nata con el azúcar, y el agua, añadimos el chocolate, y lo deshacemos bien, añadimos el aceite y seguimos revolviendo hasta que se integre bien, añadimos una pizca de sal y retiramos del fuego.

  2. 2

    Llenamos las copas que espolvoreamos con un poco de pimentón picante. Adornamos la copa con merengue, nata montada, frutos secos etc. Se sirve bien frio.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias
Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
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