นำเนยกับไข่มาผสมกัน พอให้เข้ากันนิสหน่อย แล้วเติมแป้งคุกกี้ได้เลยค่ะ

ได้แป้งแล้วแฟงแบ่งเป็น 2 ส่วนค่ะ ส่วนแรกเป็นหน้าลูกเกดค่ะ และอีกส่วนแฟงใส่ผงกาแฟและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ จากนั้นก็ผสมให้เข้ากันเลยค่ะ

ถึงขั้นตอนนำคุกกี้ใส่ถาด ใช้มือก็ได้ค่ะ แล้วแต่ถนัด แต่ต้องล้างมือให้สะอาดก่อนละ ปั้นๆ ขนาดพอประมาณ และไม่หนาจนเกินไป เดี๋ยวข้างในจะไม่สุกค่ะ

นำเข้าอบ อุณหภูมิ 180° นาน 12-15 นาที คุกกี้จะพองตัวเวลาอบ เว้นระยะห่างไว้ด้วยนะคะ

สุกแล้วพักไว้บนตะแกรงนะคะ จนหายร้อนสนิทแล้ว ค่อยนำใส่กระปุกจ้า ไม่ยากเลยใช่ไหม ทำแล้วส่งการได้ให้ชมบ้างนะคะ