Arroz con brócoli y salsa de soja

Evita
Evita @eva_arco
BCN
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Ingredientes

2-3 raciones
  1. 3 cucharadassalsa de soja
  2. 1/2 dienteajo
  3. 1/2 cucharaditaazúcar
  4. 2 cucharadasaceite oliva o girasol
  5. 1 bolsitabrócoli
  6. 2huevos grandes
  7. 2 vasitosarroz brillante

Paso a paso

  1. 1

    En un cuenco poner la salsa de soja, el ajo pelado y picadito el azúcar. Mezclar e integrar bien. Reservar.

  2. 2

    Calentar una cucharada de aceite en uns sartén a fuego medio-alto y poner el brócoli, tapar y cocinar unos 5 minutos revolviendo de vez en cuando. Agregar un pelín de sal, retirar y reservar.

  3. 3

    Poner otra cucharada de aceite en la sartén y echar los huevos batidos. Cocinar revolviendo constantemente unos 40 segundos.

  4. 4

    Agregar el arroz y la mezcla de soja. Mezclar y cocinar unos 3-4 minutos.

  5. 5

    Agregar el brócoli, mezclar y retirar del fuego.

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Evita
Evita @eva_arco
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