Arroz Tres Delicias con Salsa de Soja

Zaida TC @alquimiasfood
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Pirineos Occidentales

Según Medicina Tradicional China, cuando entramos en Otoño, nuestra energía se enfoca en los Pulmones e Intestino Grueso.☯️☯️
Una de las Terapias para estar sanos es la Gastronomía Consciente, por eso, os comparto el famoso y conocido plato de Arroz 3 Delicias, ya que está muy indicado para esta estación, ya que los ingredientes ayudarán en nuestra salud, disfrutaremos comiendo y seremos más felices. 💙💙
Es un plato que se puede disfrutar a cualquier hora del día, desde el Desayuno, pasando por el Almuerzo o la Cena.😉😉
Como veis, he sustituido el Jamón Dulce por Pavo o Pollo, ya que el Cerdo cuando llega el fresquito de Otoño, en algunas personas, puede provocar colapsos estomacales en el Intestino Grueso por la cantidad de grasa que lleva esta carne ( aunque sea magra ), sobre todo si se sufre retención de líquidos, sobrepeso o frío. ☯️☯️
Espero que os guste la Receta y mis consejos Dietéticos.
Un fuerte abrazo!!!😘😘
#revistacookpad

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Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. 350 grsArroz, utilicé largo
  2. 2Huevos
  3. 1Cebolla
  4. al gustoPimiento Rojo
  5. 2Zanahorias
  6. 150 grsGambas o Langostinos, utilicé cocidos
  7. 150 grsJamón de Pavo o Pollo
  8. 150 grsGuisantes
  9. 3 CucharadasSalsa de Soja
  10. 2 CucharaditasAzúcar
  11. 2 CucharaditasJengibre Seco
  12. al gustoAceite y Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Empezamos cociendo el Arroz según las recomendaciones del productor.
    En este caso, he utilizado la Olla Programable en Menú Cocina, Alta presión durante 5 minutos. Por cada medida de Arroz, pongo 1, 5 de agua en la Olla. Reservamos.

  2. 2

    Cascamos y batimos los huevos. Salamos al gusto. Hacemos una Tortilla en una sartén grande a fuego medio. Dejamos templar y troceamos a cuadritos. Reservamos.

  3. 3

    Pelamos y troceamos la Cebolla. Lavamos y troceamos el Pimiento. Pelamos, lavamos y troceamos las Zanahorias. Echamos las verduras en una sartén con Aceite y Salteamos a fuego medio durante 5 minutos.

  4. 4

    Añadimos los Guisantes y el Jamón a la sartén. Salteamos durante 5 minutos más a fuego Medio.

  5. 5

    Por último, añadimos la Tortilla troceada, Salsa de Soja, Azúcar, Jengibre y rectificamos de Sal o Aceite si fuera necesario. Salteamos a fuego más fuerte durante 3-4 minutos.

  6. 6

    Y... ¡¡Listo!!!! A disfrutar solo o acompañado. Espero que os guste y lo preparéis.😘😘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Zaida TC @alquimiasfood
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Pirineos Occidentales
Soy Nutricionista especializa en Dietoterapia Energética de la Medicina Tradicional China y los 5 Elementos ☯️.Mi pasión por la Cocina viene desde pequeña, pero ha evolucionado gracias a diferentes problemas alimentarios y de salud, que han sido mi inspiración a formarme en Nutrición, cambiar mis hábitos culinarios, ser consciente de los Alimentos, sus propiedades nutricionales y medicinales 🙏🙏Y... también disfruto cocinando vuestras elaboraciones!!!! 💚💜🤗🤗Un fuerte abrazo!!! 🤩🤩También me podéis encontar en Instagram: https://www.instagram.com/alquimiasfood/
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