Habichuelas a la asturiana
#abcedario
Con la letra H, os presento unas habichuelas blancas elaboradas como la fabada asturiana, y os garantizo que están riquísimas aunque no sean fabes.
Habichuelas a la asturiana
#abcedario
Con la letra H, os presento unas habichuelas blancas elaboradas como la fabada asturiana, y os garantizo que están riquísimas aunque no sean fabes.
Paso a paso
- 1
Primero ponemos a remojo las habichuelas la noche anterior, de 8 a 12 horas.
- 2
En la olla rápida, ponemos las alubias escurridas, la panceta que viene en el paquete del compango, el pimentón, el azafrán, el laurel y un chorreón de Aceite oliva virgen extra (Aove).
- 3
Cubrimos de agua y ponemos a cocer, a los 10 min empezamos a desespumar, según vayan saliendo la espuma de las impurezas.
- 4
Mientras en un cazo, ponemos el chorizo y la morcilla a cocer a fuego medio 10 min.
- 5
Asustamos las alubias 2 veces con agua fría.
- 6
Una vez cocido el chorizo y morcilla, pasamos a la olla y la tapamos, cuando empiece a pitar, bajamos el fuego (al 5 en la vitrocerámica) durante 20 min. Apagamos el fuego y esperamos a que baje la válvula o salga todo el vapor. Sazonamos.
- 7
Servimos a cada comensal con su trozo de chorizo, morcilla y panceta.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa poblana caldosa
Ahora que mi familia y yo decidimos buscar una forma de comer más sano, quiero incluir algunas recetas que incluyan verduras. Está me parece una buena opción. Incluí un embutido pensando en que a veces a los mismos adultos nos cuesta comer sin “carne”
-
-
-
-
-
Habichuelas
La receta la vio mi padre navegando por internet, me parecía un poco rara la manera de hacer las habichuelas, por lo de triturar la verdura y cocer luego las habichuelas en lo triturado, pero la verdad es que salen muy ricas.
-
Alubias rojas a la Asturiana
#eldelantaldorado. Con estos fríos necesitamos algo calentito...
-
-
Habichuelas o alubias a la riojana
https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=tX6kYOjN5xD-x2fD
-
Habichuelas guisadas en agrura
Unas habichuelas muy típicas en mi región, muy sabrosa.
-
Habichuelas estofadas de mi suegra
Habichuelas con patatas y salsa de tomate con pimentón murciano y un majado de ajos, sal, pan y cominos. -
Habichuelas esparragadas
La verduras son unas desconocidas, para quienes no les gusta. Muchos las denominan insípida y aburridas. Desde aquí les invito a que le quitemos esa fama. Si la cocemos en su punto y las cocinamos dándoles nuestro toque personal de sabor y textura, pie ser sorprender a muchos.
-
Alubias de granja al estilo Fabada Asturiana
Me encanta la fabada y esta receta es una adaptación para poder disfrutar de un sabor muy logrado con ingredientes más económicos.Es una pena que la foto no le haga justicia a lo delicioso que quedó el plato.#menúsemanal
-
-
Habichuelas en estofado
me parece una receta muy mediterranea y sana en toda las epocas del año
-
-
-
Habichuelas al ajillo
Una comida “verde” la mar de saludable, ideal para cocinar en poco tiempo, ya que es una receta rápida y sencilla. Yo la suelo acompañar con huevos duros, patatas y mini-zanahorias.
-
-
Habichuelas al ajillo
Está receta nos dá la posibilidad de poder hacer un abanico de combinaciones.una vez cocinadas, podemos usarlas como guarnición o comerla solas.También en tortilla, huevos, guarnición.. etc.Es un plato sano y fácil de hacer. -
-
-
Habichuelas caseras
Esta receta me encanta para los días de frío, calienta mucho y esta riquísima
-
Habichuelas estofadas con carrilleras
Se me ha pasado por completo una foto antes de comerlas y bueno como aún quedaba algo en el plato del niño.....#cocinafamiliar#lasrecetasdemama
-
Callos a la asturiana
Es un tanto laboriosa, por el tiempo que lleva de cocción, afortunadamente ya podemos adquirirlos con el primer proceso de limpieza hecho y bien blanquitos.
-
Habichuelas con huevo
Cuando la comida del mediodía ha sido copiosa, la cena intentamos que sea más ligera. Como hoy hemos comido fuera, esta noche han tocado habichuelas 😅 #CuchillosArcos
-
Habichuelas con almejas
Aquí os dejo un guiso de alubias blancas ,típico de Córdoba y sus pueblos .Este guiso tiene muchas variantes :con tronchos de acelgas,con tortillitas de pan rayado,con chacinas con pescado etc.,espero q lo disfrutéis en este tiempo q entra q pronto apetecerá un plato bien calentito.
-
-
Sardinas a la asturiana
Cansados de hacer siempre las sardinas fritas, encontramos esta receta entre los libros de cocina de mi abuelo, asturiano. Y.. ¡La verdad es que acertamos con ella!
-
Habichuelas pintas con arroz picantes
Unas habichuelas con arroz , pimientos rojos, y pimentón picante de la región de Murcia, con denominación de origen, que le da un maravilloso sabor, ahora en este tiempo sienta muy bien.
Más recetas
Comentarios