Γαρίδες με λαχανικά και πλιγούρι

Λιλα Κωτσιοπουλου
Λιλα Κωτσιοπουλου @cook_26203780
Άργος
Μοιράσου

Υλικά

40 λεπτά
2 μερίδες
  1. 250 γργαρίδες
  2. 2μελιτζάνες
  3. 3κολοκυθάκια
  4. 2πιπεριές
  5. 1 κούπαπλιγούρι
  6. Τριμμένη μυζήθρα ή παρμεζάνα
  7. 1τριμμένη τομάτα
  8. Λίγοβασιλικό για στόλισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά
  1. 1

    Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα κολοκυθάκια μας και το πλιγούρι. Σε μια άλλη βράζουμε τις γαρίδες και σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τις μελιτζάνες και τις πιπεριές. Αφού βράσουν τα κολοκυθάκια και οι γαρίδες τα προσθέτουμε όλα στο τηγάνι και το πλιγούρι μαζί και ρίχνουμε και τον χυμό ντομάτας, λίγο αλάτι και είναι έτοιμα ! Τα ανακατεύουμε, τα βάζουμε σε ένα πιάτο και τρίβουμε παρμεζάνα για επιπλέον γεύση.Τέλος προσθέτουμε λίγο βασιλικό για στόλισμα

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Λιλα Κωτσιοπουλου
στις
Άργος
Περιηγηθείτε και εσείς τις αγαπημένες μου συνταγέςπου συνδυάζουν χαμηλές θερμίδες και πλούσια γεύση !
Δες περισσότερα

Σχόλια (3)

ΠΩΛΙΝΑ
ΠΩΛΙΝΑ @paulina1967
Πώς τα κόβουμε τα λαχανικά. Τα κολοκυθάκια κομματιασμένα τα βράζουμε και, αν ναι, δεν θα λιώσουν μέχρι να ψηθεί το πλιγούρι;

Παρόμοιες συνταγές