Empanadillas de atún facilísimas
Raspa @mary_raspa74
Las empanadillas nos sirven tanto como segundo plato como parte de un aperitivo. En este caso las he preparado de atún pero son muy versátiles y se pueden rellenar de una gran variedad de ingredientes según la ocasión o el gusto de los comensales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer 2 de los huevos 11min desde que hierve el agua. Enfriar con agua pelar y trocear muy pequeños
- 2
Picar pequeña la cebolla y sofreír en el aceite a fuego medio
- 3
Escurrir el atún y la cebolla
- 4
Trocear las olivas muy pequeñitas
- 5
Trocear el pimiento muy pequeño también
- 6
Mezclar el atún, los huevos cocidos, la cebolla, el pimiento y las olivas con el tomate frito
- 7
Poner una cucharada de la mezcla en el centro de cada oblea, doblarlas por la mitad y sellar con ayuda de un tenedor por los bordes
- 8
Batir el tercer huevo y pintar las empanadillas
- 9
Calentar el horno a 190º fuego arriba y abajo.
- 10
Colocar lar empanadillas sobre un papel de hornear en la bandeja del horno e introducirlas cuando el horno esté caliente
- 11
Hornear durante unos 10' que será cuando veamos un bonito dorado, si no es así se dejan un par de minutos más y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raspa le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar recetas tradicionales procurando dar mi toque personal siempre que puedo innovar. Sígueme si te gusta la cocina sencilla y familiar, o simplemente si eres cocinillas y te gusta la variedad. 😉. Sobre mis recetas pregunta lo que quieras comentamos encantada.
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