Irresistible tarta de chocolate

Gloria Bueno
Gloria Bueno @gloriabueno
Chiclana De La Frontera

#abcedario
Con la letra "I" os comparto esta tarta a la que no me puedo resistir, es mi tarta de chocolate preferida, lleva en mi vida desde que tengo uso de razón, mi madre la hacía en todos los cumpleaños. Y ahora yo hago igual que ella, no puede faltar en un cumpleaños familiar.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 400 grchocolate negro o con leche(al gusto de cada uno)
  2. 4huevos
  3. 4 cucharadas colmadasmantequilla
  4. 500 grgalletas tipo maría (2+1/2 paquetes de 200 gr cada uno)
  5. Brandy
  6. Leche para mojar las galletas (unos 300 ml)
  7. Coco rallado para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Derretir el chocolate con la mantequilla en un cazo a fuego bajo.

  2. 2

    Mientras separar las yemas de las claras. Y montamos estas últimas a punto de nieve.

  3. 3

    Incorporar las yemas al chocolate, y un chorreón de brandy, mezclar hasta obtener una masa homogénea, sin dejar de remover para que no se pegue. Apagar el fuego y reservar.

  4. 4

    Añadir a la mezcla anterior las claras a punto de nieve, integrandolas poco a poco con movimientos envolventes.

  5. 5

    Mojar las galletas en leche templada con un chorreón de brandy y colocar en el fondo del molde o fuente, cubrir con la mezcla y así sucesivamente hasta que se acabe la masa de chocolate.

  6. 6
  7. 7

    Decorar con coco rallado y refrigerar. Mejor de un día para otro.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Gloria Bueno
Gloria Bueno @gloriabueno
Chiclana De La Frontera

Recetas similares