तवा गार्लिक बटर नान (Tawa Garlic butter nan recipe in Hindi)
ANJANA GUPTA @AnjanaKiRasoi
#ebook2020 #state9
(नान पंजाब प्रसिध्द व्यंजन है, इसे अलग अलग स्वाद मे वहाँ पर बनाया जाता है, इसमे गार्लिक नान को भी बनाने का तरीका एक ही है बस स्वाद लहसुन का आता है इससे इसका स्वाद ऑर बढ़ जाता है)
तवा गार्लिक बटर नान (Tawa Garlic butter nan recipe in Hindi)
#ebook2020 #state9
(नान पंजाब प्रसिध्द व्यंजन है, इसे अलग अलग स्वाद मे वहाँ पर बनाया जाता है, इसमे गार्लिक नान को भी बनाने का तरीका एक ही है बस स्वाद लहसुन का आता है इससे इसका स्वाद ऑर बढ़ जाता है)
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले मैदा मे नमक, तेल चीनी, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, गार्लिक पाउडर या पेस्ट डालकर अच्छी तरह से मिलाए ऑर थोड़ा थोड़ा दही डालकर मुलायम आटा गूँथ लें, फिर 1 घंटे तक ढक कर रख लें
- 2
फिर से आटे को गूँथ लें ऑर अपने पसन्द की आकार ओवल या राउंड सेप मे बेले, थोड़ा मोटा ही रखना है बहुत पतला नही करना है फिर उसपर बटर या घी अच्छी तरह से लगाए उपर से कलोनजी, हरी धनीया डाले फिर से एक बार बेलन घुमाए ताकि धनीया पत्ते ऑर कलोनजी अच्छे से चिपक जाए
- 3
फिर तवा को गरम होने रखे, नान के पीछे साइड अच्छी तरह से पानी लगाए फिर गरम तवे पर डाले जब नान से ब्बल उठने लगे तो तवे की उल्टा करे ऑर नान को आँच पर पकाए या चीम्टे से भी नान की पका सकते हैं
- 4
कई बार तवे से नान अच्छी तरह से नही चिपकता है तो चिम्टे से पकड़ कर भी नान को पका सकते हैं,नीचे से ब्राउन स्पॉट आने तक चारो तरफ घुमा घुमा कर पकाए
- 5
तो गार्लिक नान तैयार है उसपर अच्छी तरह से बटर लगाए ऑर गर्म गर्म अपने पसंद की सब्जी के साथ इंजॉय करें।
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Tawa Garlic Butter Naan
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