Polenta de salchichas

Monik
Monik @Moniks_Food_21
Barcelona

#BBB este es un plato muy económico y sirve para un desayuno, de contorno en un almuerzo o para la cena.

Polenta de salchichas

#BBB este es un plato muy económico y sirve para un desayuno, de contorno en un almuerzo o para la cena.

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Ingredientes

45 min
4 raciones
  1. 2 tzaharina de maíz precocida
  2. 3 tzaagua
  3. 1cebolla
  4. 1pimentón
  5. 4salchichas
  6. 1 dienteajo
  7. 1 ramitacebollina
  8. Al gustoSal y pimienta
  9. Aceite oliva
  10. Colorante de paella amarillo

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Organizamos todos los ingredientes

  2. 2

    Picamos la cebolla, el pimentón, el ajo y las salchichas. En una sartén colocamos un chorrito de aceite de oliva y calentamos luego echamos los aliños

  3. 3

    Cuando el sofrito esté listo reservamos. Agarramos una olla y le colocamos el agua y un poquito de sal y la llevamos a hervir, agregamos el colorante y vamos agregando poco a poco la harina y vamos mezclando, la harina se le ca agregando en forma de lluvia.

  4. 4

    Cuando vaya tomando consistencia se le agrega el sofrito y se sigue moviendo.

  5. 5

    Como sabemos cuando está lista? Pues cuando tome consistencia espesa que al moverla se despegue de la olla (muy parecida a la masa de pizza o pan) si está muy floja se le pone más harina y si está muy dura un poquito de agua. Luego se pasa la.mezcla a un envase resistente al calor se espolvorea con queso el que tenga y se deja reposar unos 10 min y listo a disfrutar esa rica polenta. Se puede acompañar con huevo frito

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Monik @Moniks_Food_21
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Mi pasión por la cocina empezó desde muy joven y cada día aprendo un poquito más.
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