Hamburguesas de calabaza y zanahoria 🥕

Como ya se hizo hábito, los miércoles son #sincarne comparto estas hamburguesas veggies súper ricas y como plus son veganas! 🙌🏻 Yo las hice y las tengo frizadas. Me sacan del apuro siempre! ❤️
Hamburguesas de calabaza y zanahoria 🥕
Como ya se hizo hábito, los miércoles son #sincarne comparto estas hamburguesas veggies súper ricas y como plus son veganas! 🙌🏻 Yo las hice y las tengo frizadas. Me sacan del apuro siempre! ❤️
Paso a paso
- 1
Cocinar al vapor la calabaza hasta que estén bien blanditas. (También puede ser al horno)
- 2
Hacer puré.
- 3
Rallar la zanahoria.
- 4
Cortar la cebolla bien chiquita y cocinarla en una sartén con un chorrito de aceite hasta que estén bien blanditas.
- 5
Poner en un bowl el puré, la zanahoria, la cebolla y agregar la avena. Unir.
- 6
En una taza aparte colocar las semillas de chía con el agua y dejar hidratar durante diez o quince minutos hasta que quede de la consistencia de la foto.
- 7
Agregar la chía hidratada a la preparación. Condimentar a gusto. Yo usé sal, pimienta y comino, pero es a elección. Dejar enfriar en la heladera.
- 8
Una vez fría la preparación darle forma y cocinar en sartén (preferentemente de teflón) con un chorrito de aceite hasta que estén doradas de ambos lados.
- 9
Servir.
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