પછી કેળા ને છુંદવા.ત્યારબાદ વઘાર કરવો.વઘાર માટે ૨ ચમચી તેલ ગરમ કરવું પછી તેમાં જીરું, હિંગ, આદુ મરચાં લસણની પેસ્ટ નાખી સાંતળી લેવું.પછી તેમાં ખાંડ, લીંબુ નો રસ, સ્વાદ મુજબ મીઠુ નાખીને મિક્સ કરવું, ત્યારબાદ તેમાં મરી પાઉડર, થોડો વલિયારી પાઉડર, ધાણા જીરું, અને ક્રસ કરેલા સીંગદાણા નાખી બરાબર મિક્સ કરવું

પછી મિશ્રણ ના એકસરખા ગોળા બનાવી લેવા

ત્યારબાદ બેસન લઈ તેમાં મીઠું, અજમો લાલ મરચું પાઉડર, પાણી રેડી ખીરું તૈયાર કરો

ત્યારબાદ તેલ ગરમ કરો.તેલ ગરમ થાય એટલે વડા ને તરી લેવા