Dulces de belen

En un cazo ponemos la nata, medio vaso de leche, la canela y los trocitos de limón, a fuego medio, cuando empiece a hervir retira del fuego y deja que infucione.

En un bol mezclamos los huevos, la maizena y el otro medio de leche, batimos hasta que esté todo los ingrdientes unidos.

Cuando los huevos, estén unidos colamos la leche y la nata, en el bol y volveremos a echarlos en el cazo otra vez a fuego fuerte batiendo sin parar hasta que espese y retiramos

Precalentamos el horno a 200 grados.sacamos la lámina de hojaldre de la nevera y la extiramos en una superficie para untarle azúcar y canela, haremos un rulo cortándolo a 1 cm,.

Cogemos una bandeja de Muffiny enmantecamos y enharinamos y escurrimos el sobrante de harina.

Cogemos cada trozo de hojaldre y los ponemos, en cada cavidad, para ajustarlos y hacer con los dedos las canastitas, que estén bien ajustadas a los moldes

Una vez ajustado, los vamos rrellenando con la crema no hasta el borde, metemos la bandeja en la nevera 5 minutos, y luego horneamos a 200/15 o 20 hasta que veas que están dorados sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

Luego adornamos con azúcar glass.