Focaccia ripiena in padella
#dispensadiottobre
Ogni tanto serve una ricetta che si prepara in poco tempo. Svuotafrigo per eccellenza. Si può fare con il ripieno che più si preferisce...
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Aggiungere il sale alla farina in una ciotola capiente.
- 2
Aggiungere il lievito e amalgamare con un cucchiaio.
- 3
Aggiungere l'olio e l'acqua e mescolare bene, quindi trasferire su una spianatoia e impastare fino a farlo diventare un panetto liscio. Usare eventualmente della farina se l'impasto risultasse appiccicoso (poco per volta).
- 4
Coprire con la ciotola usata in principio e lasciar riposare 10 /20 minuti.
- 5
Dividere l'impasto a metà. Mettere un po di farina sulla spianatoia e con il mattarello fare 2 dischi.
- 6
Mettere un filo d'olio in padella, accendere la fiamma al minimo. Mettere il disco di impasto in padella.
- 7
Strizzare bene gli spinaci(precedentemente conditi a piacere) e metterli disposti su tutto l'impasto.
- 8
Tagliare il formaggio e disporvi anch'esso. Io ho usato il galbanino senza lattosio.
- 9
Coprire con l'altro disco e spruzzare la superficie con olio.
- 10
Coprire con un coperchio e cuocere per 5 minuti per lato(fiamma media) Girare con un piatto,lasciar riposare 2 minuti e servire.
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