Salsa de 3 carnes con puré de papas y garbanzos
Gusdolfocuk @cook_25788676
No sé si existe como receta. Lo acabo de inventar
Salsa de 3 carnes con puré de papas y garbanzos
No sé si existe como receta. Lo acabo de inventar
Paso a paso
- 1
Rehogas la carne y las salchichas cortadas en pedacitos y agregás también los huesitos para el gustito. No le pongas aceite porque la salchichita suelta un poquito
- 2
Cuando está bien sellado agregás la cebolla el ají y la zanahoria. Condimentás con laurel, romero, orégano, curry, provenzal, pimienta de jamaica, un caldito de carne y sal. Luego agregás el tomate y una cucharada de extracto. No te preocupes si se te pega un poquito. Luego de unos minutos agregás 1/2 litro de agua hirviendo. Un poco de sal y pimienta. Le ponés una cucharada de mostaza y un sobrecito de ketchup. Y dejás hervir 1 hora o 1 hora 10 minutos.
- 3
Cuando ya casi está la salsa colocás un diente de ajo un poco de perejil en una procesadora luego de Procesar le agregás los garbanzos hervidos y un poco de manteca y prosesas otro poco y agregás las papas hervidas, un poco de sal y terminás el puré.
- 4
Luego servís el puré y la carne con salsa en un plato y a disfrutar. También podes hacerte un sándwich. Lo acompañé con un tinto cavernet souvignon de San felipe cosecha 2017.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gusdolfocuk le encantará ver cómo quedó.
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