Quiche con brócoli y verduras

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Como hacer platos fáciles y divertidos con verduras
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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1Masa quiche o filo
  2. 1/2Brócoli
  3. 1Calabacín
  4. 5-6Ajos tiernos
  5. 1/2Berenjena
  6. 1 Tarrinaqueso ricotta

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cocinar el brócoli al vapor unos 20 minutos

  2. 2

    Cortar la cebolla pequeñita y pochar, cortar el resto de las verduras y saltear con la cebolla, cuando estén listas salpimentar y añadir la ricotta.

  3. 3

    Precalentar el horno a 200 grados

  4. 4

    Forrar un molde redondo con papel de horno, antes de colocar la masa encima cortar de todo el perímetro exterior un centímetro y reservar.

  5. 5

    Verter el sofrito dentro y con el recorte hacer un dibujo con trozos horizontales y verticales y junto en medio colocar el brócoli, espolvorear el queso y gratinar unos 20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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