MOSTACHOLES🍝 (con espinaca y salsa blanca 🍜gratinados)
#micocina “M” parece mentira.......ya llegamos a la letra “M”y qué mejor que hacerle honor a esta letra del abecedario con unos exquisitos MOSTACHOLES (con una mezcla de verduras)AL Gratín no....🍽🍷🍝😍👏🥰🎊❤️
MOSTACHOLES🍝 (con espinaca y salsa blanca 🍜gratinados)
#micocina “M” parece mentira.......ya llegamos a la letra “M”y qué mejor que hacerle honor a esta letra del abecedario con unos exquisitos MOSTACHOLES (con una mezcla de verduras)AL Gratín no....🍽🍷🍝😍👏🥰🎊❤️
Paso a paso
- 1
En abundante agua y sal hervimos los fideos, luego los colamos y reservamos en una fuente para horno previamente aceitada
- 2
En un sartén con poco aceite rehogamos la cebolla y el ají.Agregamos las espinacas (hervidas y picadas)
- 3
Es el momento de colocar el cubito de caldo desmenuzado, condimentar y por un rato cocinar a fuego bajo integrando todo muy bien
- 4
Vamos a preparar la salsa blanca
- 5
SALSA BLANCA (con manteca)
- 6
Colocar la manteca en un recipiente chico y dejar que se derrita, agregamos la harina toda junta y revolvemos (por un rato) para que se cocine la harina
- 7
En otro recipiente vamos a calentar la leche sin dejarla hervir
- 8
Una vez caliente la leche la agregamos a la preparación de manteca y harina revolviendo constantemente.Recorda que más se revuelve más espesa.Ahora si condimentamos y ya está lista
- 9
Continuamos con el armado de los Mostacholes para gratinarlos
- 10
Dijimos que se colocaban en una fuente para horno (aceitada), sobre ellos vas a colocar bastante salsa blanca y sobre esta la mitad de las verduras
- 11
Terminamos la preparación acomodando sobre las verduras otra capa de fideos macarrones y sobre estos las verduras que reservamos para luego terminar la preparación con la salsa blanca
- 12
Así queda la preparación antes de gatinar
- 13
Ahora vamos a poner el queso fresco sobre la salsa blanca y rociar todo con queso rallado para llevar al horno a gratinar
- 14
Llevamos la fuente a horno medio y vemos cuando el queso está fundido ya podemos retirar
- 15
Es un plato exquisito🤗🍽🍷🍜🥰
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