🇵🇾🇦🇷CHIPA GUAZU🇦🇷🇵🇾 (receta de Paraguay)🇵🇾😋😉👏🥰😍🌽🤩🇵🇾

Patricia Pinola🇦🇷
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
Capital Federal, Argentina

Tengo una amiga de nacionalidad Paraguaya🇵🇾❤️🥰 y hace este plato de forma espectacular! Siempre lo comía pero no se porque no lo hacía... Hoy me decidí!!😉👏🤗💯No les puedo decir lo fácil que es prepararlo😉Pero saborearlo...., es una exquisitez...😉🥰😋😍😋🤩Es un budín adonde el choclo y el queso son los protagonistas😋❤️😍ROHAYHU❤️🇵🇾PARAGUAY🇵🇾🥰

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Ingredientes

  1. 6choclos (crudos)🌽🌽🌽🌽🌽🌽
  2. 2cebollas 🧅 🧅
  3. 6huevos 🥚🥚🥚🥚🥚🥚
  4. Leche cantidad necesaria (utilice 300 ml)
  5. 1/2 kiloqueso (tybo-cáscara roja-de campo-port salut (duro)
  6. Sal-pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Desgranar los choclos y apartar (se usan sin cocción) ✔️ES MUY IMPORTANTE QUE LOS CHOCLOS NO SEAN DE LATA✔️

  2. 2
  3. 3

    Cortamos en cubos las cebollas y rehogamos en poquito aceite hasta tiernizar

  4. 4

    Colocamos los 6 huevos en un recipiente y batimos hasta espumar

  5. 5

    Procesamos los granos (en crudo) de los 6 choclos

  6. 6

    Cortamos los cubos de queso (use port salut ya que era bastante duro y había comprado 1 horma)El tipo de queso es fundamental!, si es demasiado blando va a aguar la preparación

  7. 7

    Agregamos a la cebolla rehogada que habíamos reservado la leche y los huevos batidos, condimentamos a gusto (use sal y pimienta blanca)

  8. 8

    Seguimos incorporando el choclo procesado (crudo) y por último el queso

  9. 9

    Así queda la mezcla

  10. 10

    Aceitamos y enharinamos una fuente para horno y vertemos la preparación llevándola a horno precalentado y a temperatura media.Cuando al colocar un palillo salga limpio está listo!👏NUNCA LO CORTES CALIENTE PORQUE SE VA A DESARMAR.Siempre espera a que esté tibio o frío👏🙏🏼

  11. 11

    Te vas a dar cuenta además porque la superficie se dora por el queso que se va derritiendo y el olorcito espectacular e irresistible invade tooooda tu casa😍😋🤩😉🥰🌽👏

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (23)

Sueli 🇦🇷
Sueli 🇦🇷 @Sueli
Patricia como estas? consulta va sin harina de maiz? asi tal cual la receta?

Escrita por

Patricia Pinola🇦🇷
Capital Federal, Argentina
Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻‍🍳🇦🇷
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