มียอดมะพร้าวอยู่เยอะจับเอามาผัดกระเพราเจ หวานกรอบอร่อยเลยค่ะอีกหนึ่งทางเลือกเมนูเจ👍

วันก่อนไปตลาดได้ซื้อยอดมะพร้าวมาด้วย วันนี้ได้แขกรับเชิญนั่นคืออาม่าของเราเองค่ะ อาม่ามาบอกสูตรเองเลย #ผัดกุ้งแห้งยอดมะพร้าว เจ้าของสูตรและผู้ทำ #อาม่า ผู้ช่วย #แม่บ้านปุ๊ #ครัวผจญภัย#อยู่กับม่า

#ไอเดียช่วยเพื่อน"Stir Fried Glass Noodle with Young Coconut Shoot"อีกหนึ่งเมนูจากวัตถุดิบยอดมะพร้าวอ่อนค่ะ😊

ได้ยอดมะพร้าวมาฟรีๆจากแถวบ้านเค้าตัดต้นมะพร้าวเลยได้เอามาผัดเขียวหวานใส่เต้าหู้หวานกรอบสดมากค่ะ

ยอดมะพร้าวอ่อนกรอบๆหวานๆผัดกับเครื่องแกงจัดจ้านร้อนๆทานกับข้าวสวยร้อนๆเหมาะเป็นอาหารกลางวันเด็ดๆจริงๆ

เนื้อผัดทานพร้อมกับยอดมะพร้าวอ่อน ได้รสเผ็ด เข้ม กรอบ เข้ากันมากค่ะ

ผัดเครื่องแกงใต้ใส่ไก่ ยอดมะพร้าว เคี่ยวด้วยหัวกะทิ

ทุกทีจะผัดกับหน่อไม้ดอง แต่วันนี้เจอยอดมะพร้าว เอาล่ะลองซักหน่อย

ผัดง่ายทานอร่อย.คลิปวิธีทำคลิกดูที่ลิ้งค์นี้เลยค่ะ👇👇https://bit.ly/2zN429Y

#เลือกทำกินเอง ทำกับข้าวง่ายๆ ให้คุณพ่อแฟนค่ะ ใช้หมูสไลด์ที่มีมาสับให้พอหยาบจะได้เคี้ยวง่ายๆ ตีผสมกับไข่ ปรุงน้อยหน่อย เพราะแกชอบกินคู่กับน้ำพริก ใส่กล่องจัดส่งทันมื้อเที่ยงพอดีเลย

ไก่เหลือจากการแล่มาครับ เน้นส่วนของเนื้ออกไก่ เพราะสามารถซึมซับน้ำได้ดี ส่วนซุปเครื่องปรุงก็ใช้น้ำนึ่งเป็ดและนึ่งกุ้งเหลือๆมาผสมเพื่อความกลมกล่อมและเพิ่มสีสันให้น่าทานยิ่งขึ้นครับ

แม่ชอบทานแกงเขียวหวาน แต่คนแก่ทานกะทิเยอะก็ไม่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นใช้เป็นผัดแห้งให้พอมีน้ำขลุกขลิกราดข้าวได้ ใช้กุ้งสดกับยอดมะพร้าว หวานๆ คู่กันอร่อยลงตัว