Bizcocho saludable de arándanos y nueces
Geno @geno29
El yogurt con frutas le da un toque de sabor. Puedes elegir qué sabor dar a tu bizcocho. También para rellenar de mermelada, Nocilla o recubrir a tu gusto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 °C. Mientras, batimos los huevos junto con el yogurt (con trozos de maracuyá en este caso), el azúcar y el aceite de girasol. Añadir la harina integral y la levadura para seguir mezclando.
- 2
En un molde, para evitar que se pegue el bizcocho al querer sacarlo, colocar papel de horno o bien embadurnar su interior con mantequilla.
- 3
Verter mitad de la masa en el molde, echar los arándanos y las frambuesas, y cubrir con el resto de la masa. Por último decorarla con nueces y unas pepitas de chocolate si os gusta.
- 4
Hornear a 180 °C durante 30/40 minutos, dependerá de tu horno. No abrir el horno hasta pasado su tiempo y asegurarse de que está cocido con la hoja de un cuchillo o un palillo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Geno le encantará ver cómo quedó.
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