Bizcocho de arándanos y frambuesas
Bizcocho tierno y esponjoso de yogur y frutos rojos: arándanos secos y frambuesas.
Bizcocho de arándanos y frambuesas
Bizcocho tierno y esponjoso de yogur y frutos rojos: arándanos secos y frambuesas.
Paso a paso
- 1
Echar los huevos y el yogur natural o sabor limón en un bol y batir.
- 2
Usando la medida del yogur para los ingredientes, añadir el aceite de girasol y el azúcar moreno. Mezclar bien.
- 3
Tamizar la harina junto con la levadura Royal y batir toda la mezcla hasta que quede espesa.
- 4
Añadir los arándanos y frambuesas (éstas se pueden cortar por la mitad si son demasiado grandes) a la masa para que queden mezclados y esparcidos. Opcional, añadir un poco de jugo de limón para dar más sabor.
- 5
Precalentar el horno a 180º con calor solo abajo y sin ventilador. Untar el molde (a menos que sea de silicona) con mantequilla a temperatura ambiente y seguidamente añadir la masa. Hornear 45 minutos aprox. sin abrir el horno y una vez pasado este tiempo, comprobar con un palillo si está hecho o crudo todavía. Sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar!
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