Conejo al ajillo

josete
josete @cook_26761864
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

4 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Primero limpiamos el conejo y lo troceamos

  2. 2

    Pelamos los ajos y los aplastamos un poco con un cuchillo para que suelte el aroma

  3. 3

    Mezclamos los ajos con el conejo previamente salpimentado y dejamos reposar 1 hora aproximadamente

  4. 4

    En una cazuela añadimos 1 dedo de aceite de oliva y freímos el conejo separando los ajos para evitar que se quemen

  5. 5

    Cuando se vea un poco doradito añadimos los ajos y continuamos friendo moviendo cada cierto tiempo.

  6. 6

    Una vez que el conejo haya cogido su color retiramos el conejo de la cazuela para poder retirar la mitad del aceite de esta

  7. 7

    Volvemos a poner el conejo en la cazuela y añadimos orégano, ajo molido al gusto y un vaso de vino

  8. 8

    Una vez que se haya evaporado el alcohol añadimos un vaso de agua

  9. 9

    Llevar a ebullición y dejar cocer a fuego lento entre 30 y 40 minutos tapado.

  10. 10

    Listo para servir

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

josete
josete @cook_26761864

Recetas similares